Sencillísima receta que no podíamos dejar pasar, Arroz a la Cubana.
Objeto de controversia en cuanto su procedencia, realmente nace en Cuba...?
Cubano es el tradicional "Congri", un arroz blanco con frijoles, así que vamos a lo nuestro.
Ingredientes para 2 personas:
- 250 gr. de arroz.
- Tomate frito.
- 2 huevos frescos.
- 2 plátanos.
- 1/2 pastilla de caldo de carne.
- Una pizca de perejil.
- 1 diente de ajo.
- Sal.
- Aceite de oliva.
Calentamos agua en una cazuela con sal y un poco de aceite. Cuando empiece a hervir agregamos el arroz y dejamos cocer 18-20 minutos.
Refrescamos bajo el grifo y escurrimos el arroz.
Atentos que aquí está el truqui!!. Calentamos un poco de aceite en una sartén con el ajo bien picado y cuando se empieza a dorar, salteamos el arroz con la 1/2 pastilla de caldo y el perejil.
Ya tenemos el arroz que lo disponemos en un molde.
Freimos los plátanos.
Siempre el dilema con la clara y la yema, si queremos puntillas, la yema se hace demasiado.......
Pues "ná"..primero se hace la clara y cuando esté a nuestro gusto ponemos encima la yema y se rocia con el aceite, un poco de sal y listo!.
Sencillo plato, pero bién rico.
Ser Felices!!
uyyyyyyyyyyy que bien se ve mmmmmmmm espectacular, y con tan bella precentacion ,sabes lo mejor de todo es que cada receta esta tan bien explicada y tan rica que solo de mirar despierta un apetito mmmmmmmmmmm..........
ResponderEliminaruff k plato mas rico ayyyy no me pongas esas fotosss k me como la pantalla del pc j
ResponderEliminarajjjajajaj besitos desde malaga
rubia malagueña jjjjjaja
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ResponderEliminarPues no te quejes Malaguita, que mañana mismo sacamos una receta "dulce", jeje. Bsos y muchas gracias.
ResponderEliminarPilucuine
Gracias Luisa, saludos desde España y gracias por seguirnos. Ojalá poco a poco podamos mejorar la presentación, sé que es posible, pero a la vez algo complejo. Un beso.
ResponderEliminarPilucuine
aver k vas a mejorarrrrr??? si explicas de maravillas las recetassss y haces unas fotossss k dan ganas d comerse el portatil jaajja y ya sabes k te felicito mil vecesss y joio no me pongas esos dulcessss k engordo jajjajaja , besitos desde malaga tu fiel seguidoraaaa jajjaja .(rubia malagueña jjaa)
ResponderEliminarGracias Malagueña! seguro que mejoraremos, las fotos, la redacción. Hay Blogs de cocina que son verdaderas virguerías, pero bueno, poco a poco que llevamos sólo un par de meses. Bsos.
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